Handbook of frozen foods
- Författare
- (Edited By Y. H. Hui, Isabel Guerrero Legarretta, Miang Hoong Lim, K.D. Murrell, Wai-Kit Nip.)
- Genre
- Electronic books.
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Marcel Dekker | 2004 | New York, New York | online resource (xi, 735 sidor.) ill. | 978-0-203-02200-9, 978-1-135-53895-8 |